|
|
Tartaar Van Brasem Met Tarama
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Borrelhapjes
Soort keuken: Mediterrane keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
1 ( of 2 kleine ) superverse gefileerde daurade ofwel zeebrasem zonder huid .
1 sjalotje , 1 lepel goede olijfolie , 1 eetlepen kappertjes , twee of drie eetlepels lepels kant-en-klaar gekochte Griekse tarama , zwarte peper uit de molen .
Voorbereiding:
Fileer de verse vis en onthuid ze .
Snijd de filets voorzichtig in smalle reepjes .
Hak het sjalotje en de kappertjes fijn .
Bereidingswijze:
Meng de reepjes vis voorzichtig met de andere ingredienten .
|
|
|